Seit 01. April 2011 führt die KissSalis Therme das KissSalis Restaurant in Eigenregie und unter dem Motto „Gesunder Genuss“. Das Konzept ist schnell erklärt: Das Küchenteam verwöhnt seine Gäste mit einer vitaminreichen Küche und leichten Gerichten aus regionalen Produkten.

Dies passt perfekt zur Philosophie der KissSalis Therme, die Bewegung, wechselwarme Anwendungen sowie körperliche und mentale Entspannung als Basis für eine optimale Erholung sieht. Denn auch eine frische und geschmackvolle Ernährung trägt zum perfekten Relaxen bei.

Im Angebot des KissSalis Restaurant sind frische Salate und Gemüsevariationen ebenso zu finden wie regionale Klassiker und leckere Kuchen. Ein täglich wechselndes Tagesangebot verspricht schmackhafte Abwechslung.

Chefkoch Gsell beschreibt seine Küchenlinie gern mit den Worten „regional“, „saisonal“ und „modern“. Ihm mache es Spaß, heimische Spitzenprodukte mit einer Portion Exotik und Experimentierfreude zu kombinieren, so Gsell. Und „es müssen keine Luxusprodukte sein.“ Laut dem Küchenchef kommt es viel mehr darauf an, die einfachen Grundlagen zu veredeln.

Frischer Fisch, zartes Gemüse, knackiger Salat, delikates Rindfleisch sind die Konsequenz, die der Gast künftig auf der Speisekarte finden wird.